豪猪

Eating.J:

今年春节与妈妈去了西葡两国。除了游玩之外，另一大任务就是吃。

写写马德里的吃食。

在做行程的时候，表妹对我说，马德里很无趣，可以少安排一些。可以想象，既是首都，一定是那样的鱼龙混杂、车水马龙，有着大都市的热闹，却少了一些精致。

但我秉承着“来都来了”的经典理论，还是在这里安排了少许时间。当然，有一整天都是留给托莱多的，其余的几乎也只是在马德里城区里小逛了一下罢了。

然而，有了巴塞罗那和塞维利亚在先，马德里终究没有让我兴奋太多。也可能是我没有找到合适的去处，也可能是旅途过半，多少被疲乏和审美疲劳所侵袭了。

可是幸好，还有美食，还有好吃的，还有yummy yummy。

• 火腿博物馆 Museo del Jamón
  

火腿博物馆，一家以西班牙火腿而著名的餐厅。售卖各种口味的火腿，以及香肠和海鲜等。

实际上我们进去了两次，一次因为还没到饭点，只是随便转悠了一下。尽管不是饭点，但整个店内人气也是相当旺，这里只允许站着堂食或者外带，因此酒吧般的吧台边总是围满了人。

另一侧则是生鲜区，挂满了新鲜火腿，当场选择，切片，称重，真空打包，付钱走人。抑或是已经码得整整齐齐的已被包装好的便携装火腿片，还有香肠等。时不时就有国人旅游团进来扫荡一圈，忙坏了柜台的老伯。

整个柜台只有一位老伯在接客。你们知道的，欧洲人的效率...老伯不紧不慢地干着手中的活。且生鲜区是要取号的，所以顾客们只能眼巴巴地看着老伯，一片、一片、一片...慢慢切，慢慢称，慢慢打包。

地址：Calle Gran Vía, 72（由地铁1、2、3号线到Sol站后，步行约5分钟）

饭点。老妈对生吃火腿十分抗拒，但还是决定随我一试。接待我们的是真个吧台最年轻的小伙子，其余都是老伯。我们对着菜单，火腿香肠海鲜各来了一份，谁知分量远超出预期，以为是小碟，结果全是大盘...

火腿咸鲜，就着面包被我们速度扫完，其余大半不得不打包回府，作了后面的早餐。

• Chocolateria San Gines
  

Chocolateria San Gines，据说是马德里最正宗的Churros餐厅，也就是西班牙版的油条。

选择早餐时间来到这里，地下室区域尚未开放，只是一楼及户外营业着。店内布满各种奖状，还挂满了名人照片。

花3.9欧买一份Churros+巧克力套餐，然后用Churros站着浓甜的巧克力吃。太甜。之前在巴塞罗那的四只猫餐厅点过巧克力，简直腻到发苦；Chocolateria San Gines亦如此，看来整个西班牙抑或整个欧洲的巧克力，都差不多这个味儿吧。

想起最早吃哈根达斯是在美帝。买了一小罐，甜到哭，但后来在国内尝试就完全没这问题。欧美嗜甜也真是如出一辙啊。

地址：Pasadizo San Ginés, 5（由地铁1、2、3号线到Sol站后，步行约5分钟）

• Restaurante Botin
  

Botin餐厅，建于1975年，也是世界历史最悠久的餐馆，主营西班牙传统菜系，烤乳猪和烤全羊是其招牌。不仅是米其林两星，还是海明威以前常去的地方。

“一定要去吃Botin啊，不错的。”这是来之前一位朋友的原话。于是，本想享用本次旅途以来的首个大餐，结果被攻略上“13：00-23：00”的营业时间给骗了...下午五点多光景，店门紧闭，按照告示确认了一下，实际营业时间是13：00-16：00以及20：00-23：00。遗憾而归的同时，也发现店门口聚集了不少与我们一样没做好功课的食客。

只能隔着紧闭的大门，欣赏橱窗中的mini餐厅模型，以及瞟一眼不怎么看得懂的菜单。

地址：Cuchilleros, 17（马约尔广场边，约步行3分钟）

• 圣米盖尔市场 Mercado de San Miguel
  

最后是圣米盖尔市场。与巴塞罗那波盖利亚市场相比，波盖利亚更大众，圣米盖尓则更加精致些。这间像是玻璃房一般的市场里面同样挤满了人，一间间商铺售卖着美好的食物。

地址：马约尔广场边

在一家精美的tapas店铺停下脚步，单凭卖相点了四只，好吃！妈妈爱吃淡口的鸡蛋黄味儿的，但我觉得火腿的更香，那只类似条状小鱼的也很不错。

以上几处都是循着攻略找到的，且距离不远，都在太阳门广场——马约尔广场一线上，沿着马约尔大道方便可寻。至于更远、更有意思的小店，本着游客来去匆匆的客观情况，也实在无法尝试了。